玫瑰酱的做法大全（玫瑰酱的配方）

各位老铁们好，相信很多人对玫瑰酱的做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于玫瑰酱的做法大全以及玫瑰酱的配方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

玫瑰酱的做法与保存

/保存/ 煮制版的玫瑰酱，密封冷藏保存即可，保质期约1-2月，保持使用清洁的保质期可更长。糖渍发酵的玫瑰酱，常温下的保持使用清洁保质期可达1年或以上，冷藏保存也可但容易结晶。

玫瑰酱怎么保存好：可将揉搓好的玫瑰酱装入广口玻璃瓶或瓷容器内，容器要足够大，即使玫瑰酱全装入也不能超它容器容积的2/3(防止因玫瑰酱发酵后体积膨胀溢出容器)。然后密封起来，让它在室温下自然发酵。

将是阳光流，加入100克蜂蜜搅拌均匀。放玻璃瓶，储存冰箱密封。提示：1必须选择可食用的玫瑰，可以买它。通常，红色和墨水红色最常见。2良好的玫瑰酱可以保存大约6个月，每次用温水带勺子。

然后一边将剩余的花瓣放入，一边加白糖均匀轻捣，几分钟后，花瓣和砂糖就混和成浓香的玫瑰酱了。小提示：可用捣蒜的石臼，也可改用其他陶瓷或结实的罐子，避免用金属器皿。玫瑰酱可放在干净的瓶子里避光阴凉保存。

作法一：原材料挑选：挑选花瓣艳丽、颜色一切正常的玫瑰花为原材料。腌渍：先将花朵、白矾和70%量的食用盐和梅卤倒进器皿内搅拌均匀，腌制1天。

自制干花玫瑰酱怎么做

月余后可食。6 保存如果月余后吃时，还有花涩味，说明没完全发好。把表面压平，再淋一层蜂蜜，或洒一层糖，盖紧密闭，继续发酵腌熟。玫瑰酱一旦腌熟做好，就不易坏了。常温下保持清洁，可放二年以上。

原料配方鲜玫瑰花10千克食盐8千克白矾100克梅卤5千克 *** *** 原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。

），拌匀放置，第二天打开再次拌匀，第三天也是如此，然后封闭起来，切忌不能漏气。（可根据个人口味加入不同口味的蜂蜜）两个月后，玫瑰糖就做好了，敬请食用了。

可以做稀饭吃，直接冲水，或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子。也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在 *** 沙冰时加入，做冷饮。

玫瑰花酱特别的好吃,吃法也是非常多,具体是怎么 *** 的?

1、玫瑰花去掉花蕊、花茎、只留花瓣。用凉开水清洗两遍，沥干水分晾干。（我用电风扇小档吹半天）用干净无水的容器操作。按一层花瓣，一层糖的顺序，将原料铺在里边。

2、准备玫瑰花，注意必须是食用玫瑰花，不是花店里面的那种啊，将所有花瓣摘下来，花蕊花萼不要。将所有花瓣请淡盐水冲洗一下，充分沥干。

3、玫瑰酱的做法步骤玫瑰花洗净去掉花萼和花心将花瓣、红糖、盐放入一个碗状器皿内（避免用金属器皿），放置 *** 是先放一层玫瑰花瓣，然后放一层红糖、盐，再放一层花瓣，然后再放一层红糖、盐。

4、完成之前工作，把瓶子密封放入冰箱一个星期到10天.然后就可以拿出来用了，每次要用干净的勺子盛出来，占了油很容易发霉.可以冲水，敷脸，直接食用。

5、做法：玫瑰花摘掉花芯，花蕊，只留花瓣。用清水清洗一下，捞出控干水分备用。放入干玫瑰花花瓣，加入二百毫升水大火烧开。水烧开以后，加入冰糖白糖，开小火慢慢炒至水干。炒成这样基本完成。

6、盖上瓶子放阴凉干燥处，以后就可以随吃随取了 1这个是腌制了5天的酱，还没有发酵，但是吃也是完全可以吃的 1新腌制的酱还有玫瑰色，边上那个是我去年腌制的，颜色很深吧，但香味依然很浓的。

玫瑰酱的 * *

准备玫瑰花，注意必须是食用玫瑰花，不是花店里面的那种啊，将所有花瓣摘下来，花蕊花萼不要。将所有花瓣请淡盐水冲洗一下，充分沥干。

买大朵的玫瑰花，回来把花瓣摘下来，洗净晾干，准备一些蜂蜜用来腌制玫瑰花瓣，在准备一个可以密封的罐子用来存放。玫瑰花要分多次，每一个抓一些花瓣放进罐子然后倒入一些蜂蜜，用手把花瓣和这蜂蜜揉碎。

作法一：原材料挑选：挑选花瓣艳丽、颜色一切正常的玫瑰花为原材料。腌渍：先将花朵、白矾和70%量的食用盐和梅卤倒进器皿内搅拌均匀，腌制1天。

玫瑰花酱原料配方鲜玫瑰花10千克食盐8千克白矾100克梅卤5千克 *** *** 原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。

喝酸奶的时候，适当的放一点玫瑰酱在里面搅拌均匀，味道会变得非常不一样。原料配方鲜玫瑰花10千克食盐8千克白矾100克梅卤5千克 *** *** 原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。

玫瑰酱100种吃法

1、食用玫瑰酱， *** 也是多种多样。可以直接摆到餐桌上佐粥吃，或者直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，也可以广泛用于调味及糕点馅，如玫瑰香型的元宵、月饼、香糕、叉烧等，还可以加入到煮热的牛奶里，制成玫瑰牛奶等热饮。

2、玖瑰花酱做成馅吃是可以的，也可以作为果酱，直接冲饮、熬粥或者是做甜品吃也可以。玖瑰花酱 *** 成汤圆和月饼也是不错的选择。玖瑰花酱也可以做成稀饭吃，直接把玖瑰花酱冲水，或者和苹果丝一起炸着吃，都是很美味的选择。

3、在需要的时候只需要取出适量的玫瑰酱，放在干净玻璃杯中，冲入降温后的凉白开，用干净筷子调匀，然后再放入适量的冰块就能得到清凉玫瑰饮，直接饮用口感特别好。