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黑木耳有什么营养价值?它为什么能被称为山珍?
1、它可以调节人体免疫功能、降血脂作用、降血糖、抗肿瘤等作用。黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。
2、首先，在黑木耳当中，它有丰富的膳食纤维维生素和矿物质适合很大多数人食用，而且对于人体来说也是有很大的好处的。
3、黑木耳具备养血强身健体.安肾健脾养胃.活血化瘀等作用。它能抗凝血四项.溶血栓.降低血脂，黑木耳的功效减少血粘，清理血管垃圾，使血夜流动性动畅，降低心血管疾病产生。
4、黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。祖国医学也认为，经常食用黑木耳能“益气不饥，轻身强志”。
5、木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白质4克，碳水化合物65克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。
木耳的营养价值及功效是什么?
1、木耳还有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。
2、大家应该知道黑木耳有排毒的作用，木耳的营养价值也不仅仅是这个，它里面含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖以及钙、铁等元素，其中铁元素含量比较高。100克的干木耳当中铁元素含量达到185毫克，含量比还是很高的，因此缺铁的患者可以多吃木耳。
3、木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。
木耳的营养价值及吃木耳的好处,都有哪些?
1、大家应该知道黑木耳有排毒的作用，木耳的营养价值也不仅仅是这个，它里面含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖以及钙、铁等元素，其中铁元素含量比较高。100克的干木耳当中铁元素含量达到185毫克，含量比还是很高的，因此缺铁的患者可以多吃木耳。
2、减肥瘦身：木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物脏质，这两种物质都能促进胃肠的蠕动，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的`发生和减肥的作用。
3、黑木耳具有养胃润肠、防止血栓形成、增强免疫力的功效。黑木耳富含膳食纤维，可促进消化液分泌和肠道蠕动，缓解便秘。
4、预防血栓：木耳具有超强的抗凝血能力，它能防止胆固醇在人体血管中淤积，而且能增强血小板活性，可以防止血小板凝结成块，而能从根本上阻止血栓生成，另外人们多吃一些木耳，还能保护心血管，可以防止动脉硬化和冠心病发生。
5、木耳是一种营养丰富、味道鲜美的副食品，具有良好的医疗和医药作用。木耳具有滋补强壮、润肺养脑、轻身壮志、养荣生津、养血活血、镇静止痛等作用。它是一种天然的补品。琼浆可以治疗痔疮出血、寒湿腰腿痛。
6、如吃木耳中毒，可生捣冬瓜藤汁解。影响血液系统 抗凝血作用 300%木耳煎剂1ml/100g灌胃，连续20d，实验结果表明，木耳能延长白陶土部分凝血活酶时间106s ，提高血浆抗凝血酶 Ⅲ活性，具有明显的抗凝血作用。
木耳的营养价值有哪些
缩短血栓长度，减轻血栓湿重和干重，减少血小板数，降低血小板粘附率和血液粘度，并可明显缩短豚鼠优球蛋白溶解时间，降低血浆纤维蛋白原含量，升高纤溶酶 活性，结果表明，木耳多糖有明显的抗血栓作用。
木耳还有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。
而且能够补气补血，对于气血虚弱，体质差的人群来说，适当的吃些黑木耳，能够很好的改善。黑木耳不仅能够补气血，其中还有丰富的蛋白质。
营养价值高。黑木耳内含大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪纤维素和铁、钙、磷、胡萝卜素，维生素Bl、B维生素C等有效的营养物质。保健价值高。
木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。
木耳是我国古老的食物之一流传至今，木耳属于藻类，因为藻类的种类相对于别的食物来说并不多，因此很多人都并不了解木耳的营养价值，下面我们将为您讲解一下关于木耳的营养价值。
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