家常菜宫保鸡丁(宫保鸡丁的做法)

2023-07-07 06:46:04 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、鸡胸肉切丁,加入1/2茶匙料酒和少许盐,加入1/2茶匙淀粉腌制备用。将洋葱、生姜和大蒜切片。

2、将所有调味料混合均匀制成包公汁,葱、姜、蒜浸泡在包公汁中备用。

3、将鸡丁放入温热的油中,炸至断,取出备用。

4、在底油中加入干辣椒段和花椒,炒香。

5、将葱姜蒜从碗汁中捞出,放入锅中翻炒。

6、加入鸡丁翻炒。

7、沿锅边倒入宫保汁,搅拌均匀,倒入辣椒油,最后放入花生,关火。

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