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牛排和牛肉价格哪个贵
1、牛肉贵。牛肉之所以贵是因为国内层面，牛肉供不应求； 国际层面，难以扩大进口牛肉量；国内饲料成本极高；国内缺乏规模化养殖厂。吃牛排骨的人少是因为牛排骨比较大，剔除牛肉后，在排骨上留下的肉不多，没有多少可食用的部分。
2、牛排骨的价格会更加的贵一些。根据查询相关资料显示，以当地市场为例牛排骨是45块钱一斤，而普通的牛肉是38块钱一斤。
3、牛肉大家都知道吧，比其他的肉类硬是在价格上贵出了几倍，便宜一点的都要40块一斤，虽然有人说，反正我也不是每天吃，偶尔吃几次没关系。
牛肉和羊肉哪个贵一些
羊肉贵。羊肉价格普遍比牛肉高，这是由于市场需求和供应量的影响。中国的羊肉消费量较大，而且一些地区盛产羊毛，因此羊肉的价格通常会比牛肉高。
羊肉稍贵一点，50+一斤，牛肉在40-50之间。牛肉中带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物化合物、维生素D、维生素E、钙、铁、锌等营养元素。还带有少量雌激素，具备补肾壮阳、清补、强身健体、补虚损不够、养胃、开胃的作用。
羊肉贵。羊肉价格和牛肉价格相比的话，还是羊肉价格更贵些，我们平时去市场上买肉的时候通常看到的牛肉比羊肉更多些，因此需求量更大，羊肉虽说只是人们偶尔买着吃，但营养更丰富，价格也更贵。
牛肉贵。牛肉肉质饱满，咀嚼硬度较高，口感清香比羊肉要好，所以价格也比较高。牛肉是优良的高蛋白食品，营养成分易于被人体吸收，每百克牛肉中含蛋白质1克，比羊肉多10%，所以牛肉价格比羊肉贵。
牛肉的肉质有哪些部位?
1、牛肉的几个部位：牛颈肉：肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。适宜制馅或煨汤，做牛肉丸。肩肉：口感滑嫩。适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。上脑：肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。适合涮、煎、烤，涮牛肉火锅。
2、牛肉分类部位包括肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹胁等九大部位。
3、牛肉各部位名称图解如下：脖肉 主要包括颈斜方肌，胸头肌，臀头肌，肩胛突肌等。含第1至第7颈椎的带骨肉，其一端与上脑相连在第七颈椎处切断，另一端在第一颈椎处切断，经剥离颈椎，抽出筋腱后剩余的部分。
4、肋眼肉：位于牛的肩胛部附近，是牛肉中最嫩的部位之一。肉质细嫩，富含内脂肪，烹饪时间短，最好用高温烤制，口感鲜美，受到消费者的高度评价。 牛腰子肉：位于牛的后腰肉，因为受到较少的锻炼，因而十分嫩滑。
5、第一个部位：牛里脊 首先第一个部位呢，就是牛里脊，牛身上肉质最细嫩的部位，当然价格也要比其它部位的普通牛肉要高，堪称牛肉的上品。
鸡肉,猪肉,羊肉,牛肉各有什么营养价值
1、猪肉：含有丰富的蛋白质、B族维生素、铁、锌等元素，有助于增强身体免疫力和提高贫血病人的血红蛋白含量。
2、猪肉 猪肉味苦性微寒。功效为补肾气、解热毒。猪肉含蛋白质比牛、羊肉低，脂肪比牛、羊肉高约5倍，胆固醇含量也略高于牛羊肉。猪肉对上气咳嗽烦满，小儿疮疖脓肿，黄疸，痔疮，赤白带下均有一定的医治效果。
3、都是肉类，主要含蛋白质。评价蛋白质的三个方面是蛋白质含量，蛋白质消化率，蛋白质利用率。 首先说蛋白质含量。
4、牛肉味道鲜美，所含营养成分容易为人体消化吸收，而且有较高的食疗价值。牛肉是一种优良的高蛋白食物。每100克中含蛋白质1克，脂肪2克。
5、肉类可分为畜肉和禽肉两种。畜肉包括猪肉、牛肉和羊肉等；禽肉包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等。它们能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等。肉类中的蛋白质含量一般为10％～20％，瘦肉和内脏比较多，肥肉中较少。
水煮牛肉产自哪里
1、自贡水煮牛肉，是四川省自贡市特色美食，属盐工菜，古时一无所有的盐工们，只能将牛肉在清水中加盐煮食。为减少腥膻，加点辣椒、花椒等佐料，既经济又可口。后经厨师不断改进，吃的人越来越多，遂成为独具地方风味的名菜。
2、自贡特产有水煮牛肉、富顺豆花、冷吃兔、自贡掌盘牛肉、五宝花生等。
3、水煮肉片是一道非常典型的川菜。它的特色是“麻、辣、鲜、烫”。此菜中的肉片，不是用油炒的，而是在辣味汤中烫熟的，故名“水煮牛肉”。此菜菜色深、味厚，香味浓烈，肉片鲜嫩，突出了川菜麻、辣、烫的风味。
4、郑抄手 传统风味小吃，以皮薄馅多、注重原汤而驰名自贡地区。郑抄手始于自流井人郑义发，至今已有近半个世纪的历史。郑抄手的特色是皮薄馅多、质滑爽口，味微辣，鲜香。
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