大家好，小评来为大家解答以上问题。河蚌怎么做才不老，河蚌怎么做不硬很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、先把蚌肉拿出来，然后用盐把粘液洗干净。锅中烧开水，加入料酒、胡椒粉、姜丝，然后将蚌肉倒入水中。
2、然后将花椒和姜洗净，花椒切圈，姜切丝。
3、焯水的淡菜肉切成小块，锅内放热油，姜丝炒香。
4、最后加入辣椒圈炒香，倒入河蚌。加入料酒，加入蚝油，加入生抽，翻炒均匀，即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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2、然后将花椒和姜洗净，花椒切圈，姜切丝。
3、焯水的淡菜肉切成小块，锅内放热油，姜丝炒香。
4、最后加入辣椒圈炒香，倒入河蚌。加入料酒，加入蚝油，加入生抽，翻炒均匀，即可食用。
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