小伙伴们好,最近小评发现大家对于鱿鱼的营养价值,鱿鱼有什么营养价值这个问题都颇为感兴趣的,今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点,营养价值不逊于牛肉和金枪鱼。
2、每100克鱿鱼干含蛋白质66.7克,脂肪7.4克,并含有大量碳水化合物和钙、磷、硫等无机盐。
3、鲜鱿鱼的蛋白质含量高达16%~20%,脂肪含量很低,仅为普通肉类的4%左右,所以热量远低于肉类食品。
4、鱿鱼还含有少量的脂肪和碳水化合物,并含有大量的胆固醇。鱿鱼中微量元素、钙、磷、硒、钾、钠的含量较高。
5、鱿鱼不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁以及钙、硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,以及高含量的牛磺酸。
以上就是【鱿鱼的营养价值,鱿鱼有什么营养价值】相关内容。