大家好,小评来为大家解答以上问题。白面发糕的做法和配方窍门窍门,白面粉发糕的做法大全很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、将酵母用温水融化,将面粉放入大碗中,将酵母水倒入面粉中,加入白糖,充分搅拌均匀,少加温水,直到面粉变成干糊状。
2、用食品袋将糊状的面碗盖好(或用保鲜膜将碗封好),再用玻璃盖盖好(其他盖子也可以)。静置发酵4-8小时(一般夏季4小时,春秋6小时,冬季8小时)。
3、准备少许葡萄干、蓝莓干、枸杞,洗净,再准备少许炒黑芝麻。
4、取出大碗,面糊已经变大了2-3倍,表面有很多小气泡。将葡萄干、蓝莓干、枸杞、黑芝麻均匀撒在上面。
5、锅中加水,将碗放在蒸架上,盖上锅盖,中火蒸20分钟。
6、关火,2分钟后,开盖将哨子沫从碗中取出,用刀切成一片片,再沿碗边切开,一块一块取出。欧洲的香、甜、软、禁忌品,好看又好吃的面饼做出来了。
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