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1、这样煎另一个人翻过来也不会散架。煎鱼的时候，煎一面，不要马上翻面。
2、要掌握好油温，鱼容易粘锅，油温低。为了保持鱼的完整，应该在鱼上均匀地涂上面粉或淀粉。
3、当你想要更多的油炸鱼时，你需要一层薄薄的。最好把油洒在要炸的鱼上，鱼粘锅后会很脆。先用盐把鱼腌一个小时，盐不要太多，然后洗干净，擦干表面水分。
4、油炸会保持鱼的完整。注意：炸之前一定要把鱼弄干。炒的时候要小火。煎的时候不要转的太快。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
