大家好，小评来为大家解答以上问题。清蒸鲈鱼的做法 家常的做法，清蒸鲈鱼的汁怎么调制很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、鲈鱼的清洗方法是去除内脏和鱼鳞，并在身体上斜切几次。葱切成葱花和葱丝，姜切片。
2、将料酒和盐混合，均匀地涂在鱼上。在盘子底部放一些姜片和葱花，然后放鱼，在鱼上放葱花和姜片。
3、将锅里的水烧开，将鱼蒸8到10分钟，关火后再蒸三到五分钟。
4、把蒸鱼盘中的葱姜挑出来，扔掉。把菜里多余的汤倒掉，把洋葱丝撒在鱼上。锅里烧热油，浇在鱼上。
5、然后将蒸好的鱼酱油倒入锅中，加少许水烧开后浇在鱼上。
6、把盘子从锅里拿出来。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
