重庆麻辣螺丝的做法和配料（重庆麻辣螺丝的做法）

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材料：水500ml，螺丝500g，油10ml，干辣椒10g，葱姜蒜10g，桂皮10g，八角10g，香叶10g。将螺丝放入水中，加入油使螺丝吐泥，大蒜切片，葱切段，姜切片，干辣椒切段。往锅里加油加热，放入葱、姜，干辣椒炒香，放入螺丝翻炒，放入八角、桂皮、香叶和清水，煮至水干，放入蒜片翻炒，取出。总结如下。

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