大家好,小评来为大家解答以上问题。上海凉皮培训,凉皮培训很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、称取100g绿豆淀粉,称取600g凉开水,放在另一个大碗中。
2、从600克水中舀一汤匙到装满淀粉的碗里,用筷子搅拌淀粉使其融化。
3、然后将融化的淀粉水倒回剩余的500g水中,搅拌均匀。
4、将所有淀粉水倒入锅中,开小火。
5、然后用筷子画一个圈搅拌,直到变成浓稠的糊状,然后关火。
6、倒入干净的容器中,包装。冷却后可以盖上保鲜膜,放入冰箱保存。
7、取出成型的凉皮凉皮倒过来,用刮刀或小刀切成细条。
8、将黄瓜、榨菜、樱桃萝卜铺在凉皮上。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。