上海凉皮培训(凉皮培训)

2023-06-10 16:11:03 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、称取100g绿豆淀粉,称取600g凉开水,放在另一个大碗中。

2、从600克水中舀一汤匙到装满淀粉的碗里,用筷子搅拌淀粉使其融化。

3、然后将融化的淀粉水倒回剩余的500g水中,搅拌均匀。

4、将所有淀粉水倒入锅中,开小火。

5、然后用筷子画一个圈搅拌,直到变成浓稠的糊状,然后关火。

6、倒入干净的容器中,包装。冷却后可以盖上保鲜膜,放入冰箱保存。

7、取出成型的凉皮凉皮倒过来,用刮刀或小刀切成细条。

8、将黄瓜、榨菜、樱桃萝卜铺在凉皮上。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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