糯米粉怎么和面团(糯米粉怎么和面)

2023-06-10 14:38:03 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、用糯米粉揉成小面团,放入开水中煮熟。把这个煮好的糯米面团加到剩下的糯米粉里,加水揉一揉,增加面团的粘性,这样就不那么容易裂开了。

2、如果把糯米当零食,比如红豆糯米糊,揉好的汤圆可以直接蒸。等蒸好的汤圆没那么烫的时候,戴上一次性食用手套,抓起汤圆包好馅。

3、和面的时候可以加一些清面,增加面团的粘性,这样就不容易开裂了。

4、在糯米粉中一点一点加入温水(这是为了防止新手溺水过多,慢慢加水揉面比较好),形成柔软的面团。揉到后面加一点色拉油收面团,这样就不会粘手,面团光滑,盆子干净。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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