大家好,小评来为大家解答以上问题。小鱼汤的做法大全,小鱼汤的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、银鱼洗净,用料酒和盐腌制半小时。将鸡蛋和面粉打成面糊,加入胡椒粉搅拌均匀。锅里的油加热到七成热,小火,把面糊一张一张地挂起来,放锅里炸至金黄色,沥干水分。
2、鸡蛋打散,在油锅里摊成薄层,切成细条备用。
3、西红柿切块,在热锅里炒葱花,放入西红柿,直到汤变稠,在翻炒的过程中加入一点水。
4、锅中加水,放入辣椒油、盐和胡椒粉,将水烧开,小火炖五分钟。在熬煮的过程中,可以品尝汤汁,决定是否加盐。
5、把炸好的小银鱼煮两分钟,撒一点香菜,淋上香油和辣椒油,稍微翻炒一下。一碗热气腾腾,酸爽可口的小鱼汤已经喝完了。
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