大家好,小评来为大家解答以上问题。馄饨做法儿童吃,混沌做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、和馅:肉馅放入少许大豆油,用筷子顺时针搅拌,加入少许水、生抽、老抽、十三香、葱姜沫、适量耗油和盐,再顺时针搅拌至浓稠。
2、盖上保鲜膜,放在一边等肉入味。
3、和面,揉成光滑的面团,然后扣起来,醒一会儿。
4、这时候烧开锅,把粉丝煮到软。将粉丝加水倒入空碗或盆中。
5、我几乎醒了,用一个大擀面杖把面团擀成一个大而均匀的薄饼。用刀将表面水平切成等宽。
6、把它们堆起来
7、用刀把它们一个个切成大小相同的梯形。
8、在梯形的小底部放入适量的肉。
9、卷起来压边,防止馅料露出来。
10、将两边向下夹住。这样一场混乱就这样结束了。用这种方法做好其他事情。
11、锅里放一点豆油,炒葱花,加水,再放一点生抽,老抽(或者不放),洗好的虾米或者海虹或者其他小海鲜干。
12、煮开后加入煮好的粉条,再加入裹好的混沌。
13、不时用铲子顺着锅边往下,然后顺时针轻轻搅拌,防止粘锅底。盖上锅盖,开锅的时候放一点咸的撕好的紫菜进去。乱肚皮鼓起时,加入香菜沫。关火,就可以和家人一起享受美食了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。