大家好，如果您还对车前叶粥不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享车前叶粥的知识，包括车前叶的功效的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
车前草的功效与作用及食用 *** (2)
治口腔糜烂 车前草15克，灯芯草10克，水煎服。
治眩晕 鲜车前草60克，煎汤代茶，每日1剂。
治肾炎引起的水肿 车前草30克，西瓜皮20克，绿豆50克，冰糖适量，水煎，吃豆喝汤。
治老年白内障 取车前子20克（一次量），用纱布包煎半小时，水以没过药包为度。一剂药煎2次，第一次药液内服，第二次药液用来清洗患眼，每日3次。
车前草的食用 ***
蒜茸车前豆皮
原料：嫩车前草300克，豆腐皮150克，蒜茸20克，精盐3克，味精2克，黄酒5克，白醋15克，麻油10克。
做法：
（1）车前草择洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出淋干水，整齐码放好。
（2）豆腐皮洗净，切成细丝，放入沸水锅中哗扮焯一下，捞出淋水，码于车前草上。
（3）蒜茸、精盐、味精、黄酒、白醋倒入碗中搅均，浇于车前豆皮上，再淋上麻油，食用时拌匀即可。
特点及功效：质地脆嫩，咸鲜味香，蒜味浓郁，清热解毒。
清炒车前草
原料：鲜嫩车前草500克，葱花10克，蒜茸10克，精盐3克，味精2克，黄酒5克，麻油5克，植物油20克。
做法：
（1）车前草择洗干净，放入沸水锅中焯透，放冷水中漂洗，取出淋干水分。
（2）炒锅上旺火，放油烧至六成热煸葱花、蒜茸至香，烹入黄酒，下入车前草、精盐炒匀，再放入味精，淋上麻油，装盘即可。
特点及功效：色鲜绿，质嫩脆，味咸鲜，解热毒，降血压。
车前竹叶甘草汤
车前叶100克，淡竹叶12克，甘草10克，冰糖适量。将车前叶、淡竹叶、甘草洗净后，共入锅中，水煎去渣取汁1大碗，加入冰糖，入沙锅中稍炖即成。代茶饮用。每日1剂，连用7～10日为一疗程。淡竹叶性味甘淡，微寒。下能导小肠、膀胱之湿热外出，上可清心经之火而除烦，故有利尿通淋、清心除烦之效。
车前叶粥
车前叶50克，小米100克，葱白1茎，食盐、味精少许。将车前叶洗净切碎，葱白切段，备用。小米淘洗干净，入锅中加水煮粥，待熟时下车前叶、葱段和雹芦乎食盐，再炖10分钟，调入味精即成。晨起空腹食。连用5～7日为一疗程。可清热、祛痰、利尿、明目。适用于小便不利、淋沥涩痛、尿血、水肿、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。
车前叶也可换成车前子25克(布包)加入小米中煮粥。先将车前子煎汁后，再同小米煮粥食。功用同上。
车前银耳冰糖汤
新鲜车前叶60克或干品20克，银耳10克，冰糖适量。将车前叶洗净切碎，银耳泡发去根。二味共入锅中，水煮5分钟，加入冰糖，稍炖即成。每日1剂，连用10～15日。银耳能滋阴润肺，善治肺中有热、肺燥咳嗽;车前叶清热润燥，亦治肺燥咳嗽。加入清热补中、源悉润肺生津的冰糖，有异曲同工之妙。对肺燥咳嗽不失为一剂理想的药膳良方。
车前茵陈公英汤
鲜车前叶50克，鲜蒲公英50克，鲜茵陈50克，白糖50克。将前三物洗净切碎，入锅中水煎去渣取汁1大碗，加入白糖稍炖即成。每日1剂，分2次服饮，连用5日为一疗程。茵陈性味苦，微寒。苦能燥湿，寒能清热，并善渗泄而利小便。故可去湿热、利黄疸，为治黄疸之要药。蒲公英能清热解毒、利尿通淋，治热淋涩痛、湿热黄疸。车前叶与之相合，相须相使，齐奏清热祛湿、解毒退黄之功。对急性黄疸型肝炎有一定辅助治疗作用。
车前草经典故事
相传，汉朝有一位将军，叫马武。一年六月，天旱无雨，庄家全死了。可巧，马武打了败仗，部队溃退到不见人烟的荒野，人和马饿死、渴死了许多。剩下的人马，也因为缺水，大多得了“膀胱湿热证”，一个个小肚子发胀，不仅人尿血，连马也尿血。
一天，马夫突然发现有几匹马不尿血了，显得精神了许多。马夫很奇怪：“它们这是吃了什么？”他围着马车转来转去，发现停放马车的前方地面上，长着一种猪耳朵形的野草，几天来，这几匹马一直在吃着这种东西。马夫心想：难道这种草能治“尿血症”。于是，他拔了许多猪耳草煎汤，一连吃了几天，小便果然正常了。
马夫急忙将此事禀告马武将军。将军大喜，传令全营将士拔猪耳形草煎水，供人和马饮用，很快治好了“尿血症”。
马武问马夫：“治病的这些猪耳形草长在什么地方？”马夫领将军走出帐外，指给他看：“马车前边的就是。”马武哈哈大笑，说：“好个车前草。”。从此，“车前草”可治疗尿中血的传说就流传了下来，一代名医李时珍在《本草纲目》中把“车前草”列入草部，说它可治疗尿血、淋病、吐血、血痢和乏力等症。
中医认为，车前草味甘性微寒，入肺、膀胱、小肠、肾、肝经。具有利水通淋、清肝明目、清热解毒及止血等功效。主治热结膀胱所致小便不利、淋沥涩痛；肝经风热所致目赤肿痛；热毒疮肿、血热出血等症。
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