烤榴莲酥的温度和时间(烤榴莲酥的温度和时间是多少度)

2023-06-02 02:35:10 生活知识 0阅读 回答者:admin

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冷冻榴莲酥需要解冻再烤吗

冷冻榴莲酥需要解冻再烤。冻后最先提简升升的是口感及质感,常温时肉质偏软偏西,但是冻后整体变的酥软,口感可以参考冰激凌。

香味确实被锁住了,再冷冻状态下,分子结构被变为惰性分子,但是这样恰恰是香拦锋老味不会外放,全部浓缩到肉中。当你切下一块,放入口中,在热力的瞬间带动下,香味会立刻迸发出来,占据整个口腔,这时深呼一口气,你会感觉,前所未有的感觉。

冷冻状态下,香味被锁住,不会薰臭冰箱。保质期,基本上两个星期没问题,不过对於吃货来说,这不是问题。榴莲肉切完后,剩下的核,趁着冷冻立刻放入微波炉,熏烤。比常温下烤出来的要更好吃。

扩展资料

榴莲酥是用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心,配以层次分明、异常基老松化、做工精细的酥皮,令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。

榴莲酥以泰国的最地道,近年来由于泰国旅游热的兴起,榴莲酥也逐渐被中国人接受并喜爱。  是广东早茶中常有的一道美味。松化可口,榴莲香味。

出现在湛江早茶,晚茶桌上已至少10年。榴莲酥是营养价值较高的美食,除含有很高的糖分外,含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。

参考资料来源:百度百科-榴莲酥

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