大家好，小评来为大家解答以上问题。紫薯饼的做法相关推荐，紫薯饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、选择无虫眼的紫薯，去皮，洗净，切成小块，然后放入锅中蒸20分钟左右。大家根据紫薯的大小来调整蒸的时间。
2、紫薯蒸熟后，放入不烫手，再用勺子或手捣碎。
3、紫薯加入适量面粉和白糖。如果是干的，加入适量的水，像揉面团一样揉匀。
4、然后分成等量的小剂量，用手掌碾成合适的大小。
5、热锅放少许油，然后放入煮熟的紫薯饼，煎至两面焦黄。
6、外酥里嫩的紫薯蛋糕就做好了。做好了要尽快吃，不然放久了皮就没那么脆香了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
