野兔子肉怎么做最好吃(野兔肉怎么做好吃)

2023-06-01 22:31:21 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、兔肉洗净后,将兔肉切成大小合适的块,用清水浸泡20分钟,将肉里的血泡出来捞出;

2、烧开一锅开水,将泡好的兔肉焯一下,去除污垢和杂质;捞出沥干;

3、葱、姜切片,八角、花椒放入调味盒;

4、将兔肉放入高压锅中;加入葱姜和调味盒;倒入半杯白酒;加入1汤匙酱油和少许醋;加少许糖调味;

5、在压力锅里炖半个小时左右,关火放气,然后开锅,加点盐和酱油,撒上香菜出锅。

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