东北蒜茄子的腌制方法窍门图片(东北蒜茄子的腌制方法)

2023-06-01 21:47:53 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、洗净去蒂的茄子。

2、大火蒸10分钟,用筷子压住,取出茄子晾凉。

3、将蒜头分成花瓣,用清水浸泡20分钟。果皮很容易剥下来,也能去掉一些辣味。

4、香菜洗净沥干备用。

5、将香菜和蒜瓣切成片。

6、将两种碎沫放入碗中,加盐和味精拌匀。静置5分钟,品尝后待用。

7、将茄子从中间切开,用大蒜和香菜沫包裹。

8、带一个溶解器,最好是玻璃或瓦罐产品。铺一层茄子,撒一层薄薄的盐。

9、顶层多放一点盐。

10、放入茄子,盖上盖子。放冰箱保鲜层,5~7天就可以吃啦~ ~

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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