大家好，小评来为大家解答以上问题。蛋炒饭的做法最正宗的做法，蛋炒饭的做法步骤图文很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、首先，准备一盘白米饭。
2、将鸡蛋搅拌均匀，直到蛋液表面出现很多气泡。
3、把火腿切成小方块。
4、将卷心菜切成细丝。
5、将适量的食用油倒入炒锅中。煎鸡蛋和米饭，你需要更多的油。
6、打开熏制机，待油热后，将蛋液均匀倒入炒锅。不要急着用铲子搅拌，直到鸡蛋膨胀成型，不然煎蛋会很碎。
7、在炒锅里炒火腿和毛豆。
8、然后将白菜倒入炒锅翻炒，加入少许开水，保持锅内湿润。
9、最后把蒸好的白米饭放入炒锅，用铲子把米饭搅拌均匀，再放一点开水，让米饭不至于太硬。
10、米饭和蔬菜混合均匀后，加入适量的盐、调料等。翻炒3分钟左右，美味的蛋炒饭就可以上桌了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
