大家好,小评来为大家解答以上问题。五香酱牛肉的做法视频,正宗五香酱牛肉的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备原材料
2、牛肉用冷水泡一天,中间换三次放血水,取出泡好的牛肉用竹签在肉上扎一个洞,方便入味;
3、在肉块中加入葱、姜、蒜、白芷、料酒、面糊、糖、盐、白糖,腌制三小时;
4、将腌制好的牛肉和腌制好的酱汁一起放入冷水锅中,煮沸后再煮一个小时;
5、炒锅加入适量的油和白糖,使糖色。
6、依次加入料酒、开水、花椒、八角、香叶、丁香、白芷、盐、酱油、少量生抽、糖、葱姜。
7、煮沸后,加入煮熟的牛肉,炖25分钟。
8、酱牛肉冷却后切片,整盘食用。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。