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1、锅内放热油,香肠切丁,放入锅内炸2分钟。
2、五败后,将虾皮切碎倒入香肠中,搅拌一分钟,放入碗中备用。
3、利用锅的余热倒入葱花,再倒入芋头和带泥的虾米,撒上两勺盐一起炒。
4、加水至淹没芋头表面,开大火焖10分钟。
5、另一方面,将米粉和糯米粉混合,加水煮沸,然后炖好后将芋头一起倒入大盆中,放入蒸笼蒸熟。
6、蒸好后用刀均匀的分成几块,放油锅里炸到两面金黄,就可以吃了。
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