怎么煮鸡蛋好吃又简单(煮鸡蛋好吃又简单的方法)

2023-05-31 06:59:03 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、先把鸡蛋泡在冷水里,这样也可以防止蛋壳在烹饪过程中破裂。具体做法是将鸡蛋洗净后用冷水浸泡一小时,然后将水和鸡蛋一起放入锅中,用大火煮至锅内沸腾。一定要把火调到中火,煮十分钟左右。

2、这样煮出来的鸡蛋味道很好,蛋壳也很完整。

3、煮鸡蛋时,水温一定要控制好。鸡蛋尽量不要用开水煮,因为鸡蛋中的蛋白质会凝固变性,口感会变差。所以煮鸡蛋的时候要开盖,保持水温在80度左右,也就是微微冒泡。

4、鸡蛋十五分钟左右就能做好,这样做出来的鸡蛋特别好吃。

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