各位老铁们好,相信很多人对玉米怎么煮又甜又嫩都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于玉米怎么煮又甜又嫩以及玉米怎么煮又嫩又好吃的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
怎么把玉米煮的又甜又糯?
1、不要剥皮
很多人在煮玉米的时候,都要把玉米皮剥得干干净净,玉米须也很耐心的全部摘掉,觉得这样才干净,这种做法是不正确的。玉米皮在煮的过程中会吸收水分,这样会使玉米更加的软糯,而玉米须有着色作用,可以使煮出的玉米颜色更好看,吃起来更香。
正确的做法是简单地将多余的玉米须摘掉,不要摘棚乎得太干净,留下玉米内层的薄皮,这样煮出的玉米才香甜好吃。
2、水中加一点盐
我们在外面吃的玉米都比较甜,这除了玉米品种因素之外,还因为商巧和和家在里面加了盐。所以我们在家煮玉米的时候,适量的在水中加一些盐,这样煮出的玉米就会变得甜甜的了,特别喜欢甜味的朋友还可以加冰糖,这样口感会更加的甜。
3、冷水下锅
煮玉米记得一定要冷水下锅,并且水量要没过玉米,之后在玉米上盖上一层剥下来的玉米皮,这样煮出的玉米会更加软糯孝盯好吃,煮玉米的时间控制在20分钟左右,如果是那种水果玉米,时间大约在5-10分钟,期间不时的翻动一下玉米,这样可以受热均匀,煮出的玉米口感更好。
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