大家好,今天给各位分享草莓酱怎么做好吃又简单的一些知识,其中也会对怎么做草莓果酱进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
手工草莓果酱怎样做好吃呢?
手工草莓果酱怎样做好吃
食材
草莓 1000g
白糖 100g
冰糖 100g
新鲜柠檬(柠檬汁) 30ml
*** /步骤
草莓洗净去蒂,找一个盆,盆中放入淀粉和食盐并加入水,放入洗好的草莓浸泡五分钟后清洗干净。
草莓放入锅中并加入100g白糖搅拌均匀,糖渍至少一个小时以上。
腌制过程中草莓会进出果汁。
草莓腌好后,放入准备好的冰糖,(喜甜的可多放),开火熬煮,一定用大火哦!
煮开后换小火慢熬并不断撇去浮沫,用勺子进行搅拌(喜欢吃大果粒的可以不搅拌哦!)
如果喜欢细腻丝滑的果酱,可以用搅拌棒在锅中搅拌两分钟。
目测快熬好时计入新鲜柠檬汁30ML
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小火熬煮至黏稠时即可关火盛出,待晾凉后放入冰箱冷藏口味更佳。
另一种做法,
工具/原料
1斤草莓
10块冰糖
一个空瓶子
刀
*** /步骤
第一,取一斤草莓,去除叶子,颤滚掘洗干净备用,如图所示:
第二,取一个干净的锅,把准备好的草莓切成如图所示的小块,放到锅里:
第三,把事先准备好的冰糖拿出来,用刀切成碎块,也放到锅里,如图所示:
第四,锅里加入水,莫过草莓,大火烧开,把上面的浮白捞出,如图所示:
第五,再转小火熬制如图所示的感觉,大概20分钟就可以有粘稠的状态备物,具体看图:
第六,把你事先准备好的干净的瓶子拿出来,把熬好的草莓酱,装到瓶子里面,这样一瓶好吃的草莓酱就做好啦。
END
注茄核意事项
注意火候不要熬焦了
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。