大家好,小评来为大家解答以上问题。洛阳羊肉汤配料,洛阳羊肉汤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、把买回来的生羊肉洗干净,放入清水的锅里,煮2个小时以上,直到汤变白(有点像米汤的白)。煮汤时不要放任何配料。这一点必须注意。
2、将准备好的大蒜和香菜切成小块,放入小碗中备用。
3、香辛料盐:取适量盐、味精、十三香放入小碗中备用(将这些配料混合均匀)。孜然的用法:如果熟肉捞出来切着吃,撒点孜然和香料盐。如果放入汤碗中,则省略这一步。
4、取出煮熟的羊肉,切3-5盎司,切成小块,放入碗中,加入一些紫菜和香料盐,加入煮沸的汤,加入大蒜和香菜,撒上几个绿豆球和几滴香油。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。