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百合怎么做?
百合作为食疗的经典食材,有很多不同的美味做法:
美食一:百合莲子汤
原料:百合70g、莲子g、冰糖25g
*** *** :将百合和莲子用清水淘洗干净,然后放入锅中加水煮开,转小火煮十分钟加入冰糖,待冰糖全部融化后关火即可。建议在早晚时候空腹喝百合莲子汤,有清火宁神的作用。
美食二:绿豆百合粥
原料:粳米50g、绿豆50g、干百合15g、大枣10颗
(1)先将粳米用水清洗一次;绿豆和干百合清洗3遍作用,主要是纯散将绿豆中的杂质和干百合表面的灰尘清洗干净;大枣去掉内核后清洗干净;
(2)将所有清洗后的食材全部放入高压锅中,加1500ml左右的水煮开;
(3)转中小火继续焖煮30分钟,关火后不要立马打开高压锅盖子;
(4)锅内绿豆百合粥自然凉后即可开盖食用。
美食三:干百合桂圆甜汤
原料:干百合、干桂圆肉
辅料:糖冬瓜、蜜枣、杞子、红枣
*** *** :把干百合和干桂圆清洗干净,然后和所有的辅料一起放入销厅砂煲中大火煮开,之后转小火再煮半个小时即可关火食用。因为辅料中有蜜枣和糖冬瓜,所以食用干百合桂圆甜汤的时候可以不用加糖。
美食四:百合莲子银耳羹
原料:银耳3朵、莲子20g、干百合20g
辅料:冰糖100g、枸杞10g、清水适量
(1)先用温水将银耳泡发半个小时,之亏裤隐后剪掉银耳的根部并将其清洗干净,然后把银耳撕成小片;
(2)把莲子、枸杞和干百合全部用温水清洗泡发后备用;
(3)将所有的清洗干净的食材都倒入砂煲中,加入适量的清水煮开;
(4)大火煮开盖上盖子转小火,一般百合莲子银耳羹需要慢炖2个小时味道更好。
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