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大黄花鱼和小黄花鱼有什么区别?
大黄花鱼和小黄花鱼在外形、地理分布、物蠢物营养作用上有区别:
一、外形上的不同
大黄鱼(Larimichthys crocea)体长约40-50cm,腹部呈金黄色,头呈钝尖形,尾柄细长。此外,大黄鱼腹部还有多列发光颗粒,从不同的角度看,腹部的颜色也会呈现出不同程度的变化。小黄鱼长的和大黄鱼非常相似,但是体型较小,一般体长为16~25cm,体重约为200~300g。
大黄鱼臀鳍鳍条数为7-9条,一般情况为8条,尾柄较细长,长度是高度的3倍;小黄鱼的臀鳍鳍条数为9-10条,一般情况为9条,尾柄相对较粗短,长度是高度的2倍。大黄鱼鳞片比较小,而小黄鱼鳞片比较大。
二、地理分布
大黄鱼主要分布在我国沿海地区,南起南海,北至东海中部以南,朝鲜西海岸和日本南部海域;小黄鱼主要分布在我国渤海、黄海、东海和朝鲜西南海岸,两者在分布上略有重叠。
三、营养作用不同
小黄花鱼:小黄花鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分,食用价值高,而且无论从中国传统医学还是现代医学研究中,都发现小黄鱼还具有相当高的药用价值,例如鱼鳔具有润肺、健脾、补气血的功效,胆能清热解毒、平肝、降血脂,鱼磷可制药用胶,精巢用来提取鱼精蛋白、精氨酸,卵巢则可用于提取卵磷脂。
大黄花鱼:大黄花鱼肉质较好且味档败美,松鼠黄鱼为筵席佳肴,大部分鲜销,其他盐渍成“瓜鲞”,去内脏盐渍后洗清晒干制成“黄鱼鲞”或制成罐头,鱼鳔可干制成名贵食品“鱼肚”,又可制“黄鱼胶”,肝脏含维生素罩液A,为制鱼肝油的好原料,耳石可作药用。
参考资料:
百度百科——小黄鱼
百度百科——大黄鱼
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