大家好，炖肉怎么做相信很多的网友都不是很明白，包括豆角炖肉怎么做也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炖肉怎么做和豆角炖肉怎么做的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
炖肉怎样做好吃
1、二，粉条炖肉 材料：红苕粉或者（白苣芋粉）150克，这种粉不容易断，也好吃。五花肉500克、娃娃菜250克、八角、桂皮、花椒、老抽、料酒、盐、味精。做法：五花肉洗净切块、白菜洗净切条，粉条用开水泡软待用。
2、建议大家在炖肉的时候选择砂锅，虽然炖的时间较为久一点，但是可以让肉充分入味，而肉中的蛋白质也可以充分的分解出来。
3、我们在炖肉的时候应该怎么做才能做的更好吃呢？首先肉块尽量切得比较大一点，因为猪肉里面的某些物质释放的越多，肉汤的味道越好，肉块的味道会相对来说比较淡，所以肉块要切的比较大，这样肉块儿才更好吃。
炖肉怎么做
萝卜炖肉骨 材料 肉骨头，白萝卜，姜片，盐。做法 先烧一锅开水，将洗净的肉骨头和几片姜片放入煮一滚去血水。然后捞出肉骨头用冷水洗去血沫。
建议大家在炖肉的时候选择砂锅，虽然炖的时间较为久一点，但是可以让肉充分入味，而肉中的蛋白质也可以充分的分解出来。
粉条炖肉 首先准备适量的粉条、五花肉、娃娃菜、八角、桂皮、花椒以及各种调味料。
炖肉怎么做的 在炖肉的同时，除加一般作料外，还多加一杯香浓的绿茶。 这样，将肉与茶水一同久炖，肉酥烂而且有茶之清香，好吃不腻。
猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质，炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡，因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。不要用旺火猛煮。
炖肉做的又好吃又烂的 *** 有如下几个：猪肉的挑选：尽可能选择膘厚一点的。
炖肉的做法
萝卜炖肉骨 材料 肉骨头，白萝卜，姜片，盐。做法 先烧一锅开水，将洗净的肉骨头和几片姜片放入煮一滚去血水。然后捞出肉骨头用冷水洗去血沫。
炖肉的做法 土豆炖肉 首先准备适量的五花肉、土豆、葱姜蒜、盐、花椒、粉丝以及其他的各种调味料等。把五花肉清洗干净之后用刀切成块，加入干净的锅中，用凉水煮到五分熟，等猪肉开始泛白的时候就可以取出来了。
小炖肉的做法 小炖肉原料：带皮五花肉500克，酱油100克，大料3克，葱段4克，姜片3克，酱豆腐5克，精盐2克，白糖1克，料酒15克，净油5克。小炖肉的做法：(1)将五花肉刮净皮上残毛，洗净，切成约2．5厘米见方的块。
炖肉好吃简单做法 材料：瘦猪肉片200克，莲子肉15克，百合15克，香油、精盐、味精各少许。做法：（1）、将莲子、百合、瘦肉片分别洗净。
家常炖肉
做家常炖肉，先把猪肉洗净切块。爆锅，肉块翻炒至变色，放入香料和调料，加适量的水，小火炖煮。炖好后出锅即可。具体 *** 步骤如下：用热水洗干净猪肉，切成自家喜好的肉块。
香菇炖肉 食材 猪肉、香菇、生姜、冰糖、味极鲜、盐、高汤。做法 香菇提前泡发。把肉冲洗干净，冷水下锅煮出血沫捞出冲净。生姜切片，蒜头切段，蒜苗挽结。平底锅放适量油把生姜蒜头爆香。
家常炖肉的做法步骤 1 先把猪肉洗净，切成小块。 2 把肉放入锅中。 3 葱切段、姜切片放入锅中。 4 八角、桂皮洗净，放入锅中，放入料酒、白糖、盐、酱油。 5 添加适量水。 6 按下肉类排骨键，等到猪肉熟了自动跳到保温功能。
选择好猪肉，洗干净。冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致。
用热水洗干净猪肉，把带有猪皮的地方用刀刮干净。遇到有猪毛的皮，用镊子拔干净。然后切块。热油下毛葱和大蒜爆锅，然后在把肉倒进锅里。肉变颜色时，加老抽、生抽和料酒。陈醋可去除腥腻味道。
炖肉怎么做才好吃?
第一，在煮肉前，将水加至八分满，先用文火加温水。这是由于尽管石锅能耐长期烹制，但迅速或部分的温度转变会造成石锅热涨冷缩，非常容易出现裂缝乃至裂开。因而，冷锅不能用火灾。
所以，炖肉时，如果想要肉好吃，就热水下锅炖，这样的话，肉表层的蛋白质迅速凝结，肉内部的脂肪和汁液就可以得到保留。
也只有这样，炖出来的肉才能软烂不柴。 炖肉小窍门—放山楂 炖肉时不要加醋，可以试着往里面放3-5个小山楂，这样做不但可以加速化解肉的肌肉纤维，而且还能化解肉的油腻，并且起到调味作用。可谓是一举多得。
家常高压锅炖肉的做法图解6 等汤汁收浓后，关火，出锅装盘。还可以散点香菜点缀下。
我们在炖肉的时候应该怎么做才能做的更好吃呢？首先肉块尽量切得比较大一点，因为猪肉里面的某些物质释放的越多，肉汤的味道越好，肉块的味道会相对来说比较淡，所以肉块要切的比较大，这样肉块儿才更好吃。
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