小伙伴们好，最近小评发现大家对于煮红贝怎么做，这个做法超详细这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、材料：小红扇贝8个，粉丝1小把，蒜1头，葱适量，辣椒酱1勺，蒸鱼酱油适量，食用油适量。
2、第一步：先处理小红壳：一个一个撬开。
3、撬的时候用牡蛎刀对着一面的内侧刮一下壳，壳就可以很容易的打开，只要是贝类就行。
4、我们需要撬开所有的小红壳！
5、接下来是清洁工作：拿把刷子把撬开的壳里里外外都刷干净，然后放在盘子里。最后用和之前一样的方法把另一半壳上的壳肉全部刮下来，用流水冲洗干净。
6、如果第一步是清洗准备，那么接下来就是开始认真做饭了：把锅点上火，把适量的蒸鱼和酱油倒入锅里煮开。
7、水煮蒸鱼酱油用小勺浇在每个小红贝上。
8、接下来就是在油锅里炒蒜了，油温不高的时候注意用小火，不然你的蒜很快就会被炒糊，很快大蒜就会被刺激出一股浓浓的蒜味。
9、然后加入辣椒酱一起翻炒。
10、这时候可以加一点水开关火。加水的第一个目的是防止大蒜被烤干。
11、用蒸鱼酱油的方法，把煮好的蒜蓉辣椒酱涂在每个小红贝上。
12、接下来，往蒸锅里加水，烧开。将准备好的红贝放入蒸锅蒸5分钟后关火开盖。
以上就是【煮红贝怎么做，这个做法超详细】相关内容。
