小伙伴们好,最近小评发现大家对于香肠的制作方法,做香肠的步骤这个问题都颇为感兴趣的,今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、买了一斤臀肉后,肥瘦比例大概是2: 8。切成条状或小块备用。将切好的肉放入容器中,依次加入盐、糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、花椒粉、辣椒粉,拌匀后放入冰箱冷藏3-6小时。
2、从矿泉水瓶上剪一个漏斗作为灌肠工具。如果太麻烦或者为了更快,在网上找个灌肠装置,右边袋子里放腌肉,左边管子上套肠衣。
3、把袋子里的肉挤到肠衣里。取下灌肠装置,将肠衣两端固定。将烤盘放入烤箱,上下两管同时加热,200度,35分钟左右。
以上就是【香肠的制作方法,做香肠的步骤】相关内容。