荷兰豆炒肉(怎么做荷兰豆炒肉)

2023-05-29 09:25:11 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、配料:荷兰豆、猪肉。

2、辅料:姜、酱油、雕酒、生粉、蒜、糖、鸡粉。

3、瘦肉切片,用姜丝、生抽、蚝油、雕酒、玉米淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。

4、将豌豆两面的丝去掉,水烧开,焯半分钟,过冷水,沥干水分备用。

5、热锅放油,倒入肉片,大火快速翻炒至变色,捞起待用。

6、继续加点油,放入蒜片,将豌豆翻炒几下,放入肉片,继续翻炒至豌豆断生,加盐,少许糖,鸡粉调味。

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