小伙伴们好，最近小评发现大家对于山羊肉怎么做好吃，怎么做山羊肉好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、山羊肉1000克，老姜3-6片，干辣椒2个，花椒6-10片，鲜桔皮2大瓣，红枣4枚，萝卜1个中等大小，酱油2-3大勺，蒜辣酱2-3大勺，糖2大勺，蒜泥3-4碎，黄酒适量，盐少许。
2、先用凉水、姜、黄酒煮，焯一下血。用筷子一根一根挑出来，用清水洗净。
3、将除蒜泥外的所有意想不到的材料和调料放入锅中，用冷水煮沸。煮沸后，转小火慢炖30分钟。
4、30分钟后关火，不要开盖。炖20-30分钟，煮到不软，再炖。
5、煮好后大火收汁，撒上蒜末出锅。美味的山羊羊肉做好了。
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