小伙伴们好，最近小评发现大家对于山药炖鸡的做法，山药炖鸡怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天整理了一些相关信息一起往下看看吧。
1、鸡宰杀后，清理腹腔，剁成小块，葱、姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、将鸡块切成块放入锅中，加入足够的冷水，煮沸。
3、撇去泡沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、加入姜片和葱结。
6、煮沸后，转小火，盖上盖子，小火炖30分钟左右。
7、山药去皮切成小块，放入锅中，继续炖10分钟。
8、枸杞用清水洗净，开盖放入，继续加盖焖10分钟，开盖加盐调味。
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