死猪肉和新鲜猪肉的区别(死猪肉和新鲜猪肉它们有哪些区别)

2023-05-26 19:34:52 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、看瘦肉的松散程度,死猪肉颜色多为暗红色,肉质很松弛,就像老人的皮肤,而鲜猪肉肉质有弹性,颜色多为淡红色,看起来很新鲜。买肉之前用手按一下。如果猪肉拉起来特别有弹性,

2、而且能很快反弹,说明是新鲜猪肉。如果肉质萎靡,那就不是新鲜猪肉。

3、再看猪肉的脂肪,新鲜的猪肉脂肪不仅很有弹性和光泽,其他部位的脂肪层也是白色的。至于死猪肉,不仅看起来没有弹性,有光泽,而且脂肪里有淤血,一般是暗红色。

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