大家好，小评来为大家解答以上问题。罗汉斋18种素菜，罗汉斋的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、芹菜、木耳、青椒、青笋洗净，切好放在盘子里备用。
2、香菇、口蘑、荷兰豆用开水焯一下备用。
3、从锅里热油。油温微热时，将芹菜、木耳、青椒、青笋放入锅中炒匀。
4、然后把焯水的蘑菇、口蘑和荷兰豆放入锅中，用中火翻炒。
5、翻炒均匀，加入适量盐，然后干淀粉加水，均匀撒入锅中，收汁后倒入香油，出锅食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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2、香菇、口蘑、荷兰豆用开水焯一下备用。
3、从锅里热油。油温微热时，将芹菜、木耳、青椒、青笋放入锅中炒匀。
4、然后把焯水的蘑菇、口蘑和荷兰豆放入锅中，用中火翻炒。
5、翻炒均匀，加入适量盐，然后干淀粉加水，均匀撒入锅中，收汁后倒入香油，出锅食用。
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