大家好，小评来为大家解答以上问题。牛肉土豆西红柿怎么炖好吃又烂，牛肉土豆西红柿的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、首先准备西红柿和土豆。将西红柿洗净，切成片。把葱姜换成刀。
2、然后把牛肉切成大小合适的块，因为炖久了会缩水。土豆变软了，关火。
3、然后将牛肉在清水中浸泡几次，泡出一些血水，然后放入有冷水的锅中，煮沸，将剩余的血水煮沸，取出沥干备用。
4、热锅放油冷却，放入八角、桂皮炒香，再放入葱、姜炒香，再放入牛肉炒几分钟。
5、之后放入西红柿继续翻炒。你一定要多放西红柿，这样成品的味道才更丰富可口，颜色也更鲜艳漂亮。
6、番茄汤炒好后立即加入适量酱油，搅拌均匀，多加水，抓一把山楂片，加入适量盐。
7、将上一步的材料全部倒入高压锅，盖上锅盖，将牛肉压至熟。
8、然后把压好的牛肉和汤倒回炒锅里，土豆去皮，切成滚刀块，放锅里烧。
9、将土豆煮至变软，关火，放入碗中。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
