炒茄子的家常做法(炒茄子的家常做法简单又好吃视频)

2023-05-26 02:25:07 生活知识 0阅读 回答者:admin

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茄子怎么炒好吃家常做法

1、淡盐水法:准备一盆冷水,把茄子洗净切好后放到冷水里,之后往里面加一小勺盐,等要炒的时候将茄子捞出来捏干水分就可以了。滴柠檬汁法:炒茄子的时候在茄子里面滴是上几滴柠檬汁,减缓茄子的氧化速度。

2、将调味料都混合在碗里面,倒入少量的水,将红辣椒碎放入。茄子的颜色和形状都是不限制的。大家如果选择长茄子的话,就不要切刀,直接切成小块来食用,这样口感是会更好的。

3、家常茄子炒法 炒茄子丝食材准备:茄子2个青椒6个大蒜适量生姜适量盐适量做法步骤:原材料洗净,茄子切丝,辣椒切丝,大蒜和姜切碎。锅里放油,茄子比较吸油,比平时多放一点。放入茄子丝,炒一会后加盐,让茄子入味。

4、食材:茄子、青椒、蒜头、生抽、葱。准备食材。将茄子切成片,在盆中加入冷水,将茄子片在水中浸泡一会儿,将茄子的碱水浸出。青椒斜切成片,大葱切成大段。把锅里的油烧开。

炒茄子步骤

1、第一步:准备食材。茄子1个、黄瓜1根、葱姜适量、黄豆酱半碗、甜面酱100克、面条适量。第二步:把茄子去皮切成丁、黄瓜切丝、葱姜切末备用。第三步:取一个大碗,把甜面酱和黄豆酱放入锅中,再倒入少许清水搅拌均匀。

2、家常炒茄子的做法大全1 放油,放茄子煸一煸,炒一炒。炒软炒软炒软。每一根都炒软。有一种长长细细的茄子不用去皮的挺好,如果没有就用长茄子,圆茄子排最后。

3、利用锅里的余油煸香蒜末。再放入咸菜炒香。然后放入猪肉末翻炒均匀后倒出备用。锅里放入切好的茄子,然后加入适量清水,大火烧开后转小火烧至茄子变软。1待茄子变软后放入所有的材料。

4、茄子洗净,皮不要去掉并切成小长条(据说茄子皮中含有大量的营养成分,且一些有益健康的化合物在茄子皮中含量也较高)。

炒长茄子的家常做法简单

1、炒茄子的家常做法 炒茄子的`家常做法一 将长茄子不用去皮,切成滚刀块。如果是圆茄子,去皮切成2厘米大小的块。用清水浸泡5分钟。 黄瓜切成片,为了美观切成菱形片。柿子椒切成菱形片。

2、食材:茄子、青椒、蒜头、生抽、葱。准备食材。将茄子切成片,在盆中加入冷水,将茄子片在水中浸泡一会儿,将茄子的碱水浸出。青椒斜切成片,大葱切成大段。把锅里的油烧开。

3、准备食材。茄子切成长条,撒少许盐拌匀腌制15分钟左右。青红椒切片,姜葱辣椒备好。调好鱼香汁:糖、香醋、生抽,淀粉少量,加1勺水调匀。茄子腌好后,抓干水分,然后撒适量的干玉米淀粉拌匀备用。

4、做法 将茄子洗干净了,一定是不要去掉皮,因为茄子皮里面含有比较丰富的营养物质,而且里面也是含有一些对身体健康有帮助的化合物。然后切成小长条。将锅烧热了,将茄子条放入,用小火慢慢的进行煸炒。

家常茄子怎么炒

1、加醋法:在炒茄子的时候加几滴醋进去,炒出来的茄子不会变黑,需要注意的是不要加太多,否则影响营养的吸收。

2、首先将准备好的茄子去头去尾洗净,均匀的切成四段。 茄子上再斜切几刀,放进微波炉中高火烤三五分钟,只要茄子变成软塌塌的就行了。 在茄子上刷酱油,多刷几遍,然后再刷层食用油。 放入烤箱,调180度烤10分钟。

3、家常茄子炒法 炒茄子丝食材准备:茄子2个青椒6个大蒜适量生姜适量盐适量做法步骤:原材料洗净,茄子切丝,辣椒切丝,大蒜和姜切碎。锅里放油,茄子比较吸油,比平时多放一点。放入茄子丝,炒一会后加盐,让茄子入味。

4、步骤:青椒、茄子洗干净备用。茄子去皮(看个人喜好,我们不喜欢吃皮,所以都去了),切薯条大小。倒入盆中,一勺盐,搅拌均匀,十分钟后杀出水份,尽自己所能挤一下。蒜瓣去皮,拍一下,切一下备用。

5、茄子去皮,可以削花皮,然后切滚刀,放水里泡着(是避免茄子变色,还有避免太吃油)。蒜四瓣切末,葱切段。锅里放稍微比平时多一点点油,小火爆香蒜末。然后下茄子,炒一会。加蚝油继续炒均匀。

6、做法:茄子切条用水泡着待用。土豆切条。热锅热油,放入土豆和蒜翻炒2分钟。加入适量的干辣椒 再加入茄子,盖上盖子焖2-4分钟使茄子微微脱水。

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