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小伙发现了一种罕见的菌类,名字叫做“干巴菌”
小伙发现了一种罕见的菌类，名字叫做“干巴菌”。有一天，一个年轻的小伙子像往常一样的在山上放牛，由于天气比较好，晴空万里，微风习习。
干巴菌是什么1 干巴菌的味道非常清香，煮熟后的干巴菌滋嫩香甜，干巴菌的肉质是坚韧的，嚼味也很好，干巴菌有一股腌牛肉干的一样的味道，牛肉干我们民间一般叫做干巴，所以就有了干巴菌这样的命名。
不过，云南人把干巴菌，叫做“辣子菌（jie`）”。因为，干巴菌与辣子做菜，美味美极了！可以毫不夸张地说，十个云南人，十个爱吃。干巴菌，是人类的好朋友。它淳香味美，姿态莹润丰彩。尤其，它一身无毒。
干巴菌的功效和作用1 干巴菌是种既稀少又珍贵的的菌类食品，菌类的产地只有我过某些特定的地方才能有生长。
干巴菌能抗衰老 干巴菌是一种可以抗衰老的菌类食材，它含有一些天然的多糖，还有维生素E和一些矿物质硒，这些成分都是天然的抗氧化成分，它们可以清除人体内的自由基，减少氧化反应的发生，平时经常食用可以延缓衰老也能延长寿命。
我家乡的山大部分处于近2000米左右的海拔，多为松林、灌木林、乔木林等，属于多种林木丛生的立体气候，最适合各种野生菌生长。
干巴菌怎么洗
把干巴菌去根、去杂草，撕成小条盛入盆内，然后加入少许清水和面粉拌匀捏透，反复淘洗多次，漂去泥沙和杂草捞出，挤出水分就可以了，据说面粉清洗法是最干净最快速的一种，因为面粉可以轻易的带走黏在干巴菌身上的杂物。
干巴菌怎么洗干净 因为干巴菌的菌实体中，夹杂着腐草、松毛和泥沙，必须认真地清理。因此，买回家的干巴菌，要顺其纹理，把它撕成瓜子大小的形状，边撕，边摘除里面的杂物。
要是有松毛，先清理长在干巴菌里面的松毛，再用小刀把根部的表面层轻轻刮掉。将干巴菌削去泥土，拣净杂质，成块地用棕刷逐一刷洗泥沙，并进一步剔除夹在菌体内的木屑和杂草，撕拣完毕，再用清水捏洗数次。
洗的时候用簸箕装好干巴菌，先撒一些面粉揉搓干巴菌，这一步面粉可以多撒些，面粉会把粘在菌子上的污物裹走。然后用水冲洗干净，洗的时候可以在簸箕下面放个盆，这样洗的水就可以看干不干净，还有没有沙。
干巴菌怎么清洗 干巴菌的菌实体中夹杂着腐草、松毛和泥沙，必须认真地清理，买回家的干巴菌要顺其纹理，把它撕成瓜子大小的形状，边撕边摘除里面的杂物。
痛风病人能吃干巴菌吗
1、痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。注意保持理想体重，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。少吃脂肪少吃盐，多喝水。
2、不能，由于菌类都是含有丰富的嘌呤的，因此，痛风病人不能吃杏鲍菇。
3、现在痛风患者在我们身边出现的越来越多了，而在生活中一般人都知道痛风患者不能吃豆制品和动物内脏外，但是大家并不完全了解痛风患者还得少吃蘑菇和海鲜。
4、痛风是人体内嘌呤代谢紊乱导致血尿酸升高，引起组织损伤的一种疾病。痛风患者的饮食应减少摄入富含嘌呤的食物。下列食物不宜食用：因粗粮产生的嘌呤较多，故痛风患者的主食不宜选择粗粮，如粗面粉、糙米、全面片等。
竹荪的功效与作用是什么
1、竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力。
2、竹荪还具有降低血压的作用，这主要是因为在竹荪中含有很高的钾元素，钾元素能够帮助人体降低血压，特别适合高血压的人群食用。保护皮肤 竹荪对于改善皮肤的衰老状态卓有良效。它含有多种氨基酸，对皮肤有很好的营养、滋润作用。
3、竹笙中含有多种酶和高分子多糖，这些多糖多为异多糖，可以增强机体对肿瘤细胞的抵抗力，因此，竹荪具有良好的防癌抗癌作用，肿瘤患者可以常食。
4、竹荪的功效与作用。（1）竹荪含有丰富的维生素，无机盐可以很好的帮助人体起到滋补的效果，对身体滋养能力非常强，因为人体需要这些元素的攻击才可以更好地生长。
5、竹荪的功效与作用 补脑 竹荪富含多种氨基酸、维生素．无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。保护肝脏 减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
6、中医认为竹荪有大补之功，但其药用价值在历代本草著作中鲜有论述。用竹荪作药膳可消除腹壁多余的脂肪，具有明显的减肥效果。竹荪汽锅鸡、竹荪银耳等，对人体可起到滋补强壮的作用。
干巴菌是什么
1、干巴菌我们也叫“杂木菌”和“牛牙齿菌”等，其肉质坚韧、香甜鲜嫩，味道鲜美、香味浓郁而独特，富含对人体有益的多种营养物质，譬如脂肪、蛋白质、硫胺素、钙、铁等等。
2、干巴菌的学名叫做绣球菌或者叫花菌和马牙菌等。干巴菌只有在云南的山林松树间才能发现。在七八月雨季干巴菌就大量的生长，靠我们人工养殖的办法目前还没法种植。干巴菌对我们身体有很多好处，有独特的减肥效果。
3、菌褶白色，煮熟时色微黄，菌肉白色，细嫩肥厚，清蒸、氽汤清香四溢，鲜甜可口，回味无穷，故为古今中外颇受赞誉的珍贵食用菌。鸡枞营养丰富，据分析，在100克干鸡枞中，含蛋白质28克、碳火化合物4磷750毫克。
4、干巴菌营养分析：此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷，含有钙、铁、蛋白质、硫胺素等营养成分，而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。腌牛肉干群众称为干巴，因而此菌得名干巴菌。
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