薯条怎么做外脆里嫩(薯条怎样做外脆里嫩)

2023-05-25 15:24:34 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、先将土豆切成条状,用清水洗去表面的淀粉,锅中烧开水,将水放入土豆条中煮至八成熟。取出土豆条,泡在牛奶里。

2、浸泡后取出薯片吸水,薯片表面沾一层淀粉。锅内放热油,油温七成热时炸土豆。第一次油炸后,油温升高,再次油炸。

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