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1、在洗好的章鱼里放一把粗盐,揉一会儿,把不干净的东西冲下去。时间1分钟左右。
2、切断头与爪的连接处(可以把头完全切掉,也可以对半切)。
3、从中间切开头部,取出内脏和种子后扔掉。
4、鱼嘴处有一个小刀口,鱼嘴夹住黑嘴就出来了。
5、将包装好的章鱼放入沸水中焯一下(一分钟左右),时间不能太长否则会变硬!焯水后沥干水分。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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