大家好,小评来为大家解答以上问题。豆沙卷的做法烤箱,豆沙卷的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、往面粉里加一点盐。将一勺白糖加入温水中,溶解,加入酵母搅拌均匀,静置至表面出现细泡沫。将酵母水慢慢倒入面粉碗中,边倒边搅拌。
2、直到呈絮状,揉成光滑的面团,发酵至两倍大小,再大一点也没关系。在案板上撒上干粉,均匀揉成一团面粉。擀成大薄片,抹上红豆沙。
3、从一边慢慢卷成长条,切成1厘米左右的剂量,立起来。将剂量稍微弄圆,用手掌压平。电饭锅抹油,依次放入小卷。按下烹饪键,跳到保温后打开。
4、翻个身继续按烹饪键,然后再次跳到保温。两面都煎得金黄酥脆。咬一口,外脆里软糯。
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