清汤牛肉火锅的做法及配料(牛肉火锅最简单的做法)

2023-10-06 05:08:39 生活知识 0阅读 回答者:admin

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1、准备好食材,牛肉、萝卜、香菇、姜、蒜、干辣椒、香菜(装饰用)、小红椒(装饰用)。

2、将牛肉放入冷水中焯一下。焯水时,将一半姜片和料酒放入锅中。放姜和料酒可以去腥。焯水后,取出牛肉备用。

3、锅中倒入10毫升食用油,放入豆瓣酱和干红辣椒炒至红油热,再放入姜片和八角炒香。

4、将煮熟的牛肉放入锅中翻炒,然后加入糖和美味的酱油翻炒均匀。

5、将水倒入锅中,然后加盐调味。水烧开后全部倒入电压力锅,压牛肉至全熟。

6、将白萝卜放入水中焯一下,然后取出备用。

7、香菇焯一下,捞出放在白萝卜上备用。

8、取出压好的牛肉,放在蘑菇上,然后倒入适量的炖汤。

9、把干辣椒面,蒜末和白芝麻放在牛肉上。

10、将剩余的10毫升食用油倒入炒锅。油温七八成热时关火,浇在干辣椒面上。

11、在火锅炉上撒上香菜和小红椒,准备开始。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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