大家好，小评来为大家解答以上问题。鸡杂汤的做法大全，鸡杂的做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、首先，用流动的自来水清洗新鲜的鸡杂。
2、将鸡杂用30克白酒腌制5分钟，去除腥味，如下图。
3、将鸡杂用清水冲洗干净，切块，加入一汤匙酱油、5g盐和玉米粉，搅拌均匀备用。
4、酸菜80克洗净切块，姜片洗净切片放在酸菜上。
5、炒锅加入食用油，倒入鸡杂不断翻炒，如下图。
6、将鸡杂翻炒出香味，然后倒入酸菜翻炒，出锅时根据个人口味加入辣椒。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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4、酸菜80克洗净切块，姜片洗净切片放在酸菜上。
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