大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下农家米糖的做法的问题，以及和米糖的做法大全窍门的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
家庭自制冻米糖的做法
米花倒入滚热的糖稀之中，反复拌炒后放进模具里，轧平轧板，趁热切成方方正正的片块。 等糖稀干了，米糖便打好了。
⑴ 制冻米：选用颗粒饱满、体长洁白的糯米，用竹萝装上放于清水池中淘洗干净后倒入清水池中浸泡14-15小时，再捞至竹箩中用清水冲洗。
烤盘装满一盘大米花。见下图：锅中放少量玉米油，加入两大勺白糖。见下图：再加入一大勺的蜂蜜。见下图：大火，轻轻搅动，使糖融化，开始起大泡。见下图：大泡转小泡，糖色开始发黄时的样子，转小火。
准备好所有材料。将花生仁放在烤盘中，烤箱，上下火160度预热后放入，烤7分钟取出备用。取一只干净的锅，将麦芽糖、蜂蜜、黄油和砂糖一起放入小锅中，小火慢慢加热，直至煮开融化，混均匀备用。
可以的。自制冻米糖步骤：放油放粉干，中小火慢炸；炸至金黄色；压碎放干芝麻葡萄干花生；冰糖加水，烧到起大泡，倒进馅料里，搅拌均匀，放盘里压平；放凉，切条，切块。
炒米糖的做法和配方?
拌糖笼蒸。把泡浸的檽米取下，漏干，置竹箕上，倒进适当的米糖，充足翻拌，置笼屉中，以慢火蒸，待米烂熟即取下，晾晒。碓臼熟米。
用不粘锅小火融化黄油。倒入棉花糖继续小火翻炒。炒到棉花糖完全融化。加入奶粉。继续用小火翻炒到奶粉和棉花糖完全融合。关火，倒入大米花翻拌均匀。
炒米210g、水30g、姜末15g、核桃30g、葡萄干50g、芝麻30g、绵白糖100g、麦芽糖200g、酸奶2盒(其中一盒备用)步骤：绵白糖和水混合，倒入炒锅，开中小火，将糖溶化。
步骤：浸米。将糯米筛去碎米后，用清水泡浸一夜。拌糖笼蒸。把泡浸的糯米取出，漏干，置竹箕上，倒进适量的米糖，充分拌匀，置蒸笼中，以文火蒸，待米熟透即取出，晾干。碓臼熟米。
米糖的做法,米糖怎么做好吃,米糖的家常做法
将干净的糯米在铁锅中，合着特制的炒米沙，以慢火将糯米炒熟。糯米微微胀起，呈乳白色状，嚼之爽脆可口，便可用筛子将炒熟的糯米和沙子分离。切记，不可将糯米炒糊，否则前功尽弃。
制做：拌糖笼蒸。把泡浸的檽米取下，漏干，置竹箕上，倒进适当的米糖，充足翻拌，置笼屉中，以慢火蒸，待米烂熟即取下，晾晒。碓臼熟米。
糖和水加入锅里，生姜切极碎丢进去一起煮。熬到锅里的泡泡需要很努力才能翻上来。取一干净筷子和一碗冷水，筷子蘸糖浆在冷水里点一下，会形成一颗糖珠，嘴巴嚼起来粘牙就可以了。
准备好所有材料，黑白芝麻我提前洗净放在通风处晾干了，花生150度烤箱中层烤5分钟。烤好的花生去红衣，稍微捣碎。黑芝麻，白芝麻，花生碎混合在一起，放入锅中炒香（锅里不倒油）。
好了，关于农家米糖的做法和米糖的做法大全窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
