大家好，小评来为大家解答以上问题。香菇饺子馅的做法大全，香菇饺子馅做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、馅料：
2、1.将猪肉剁成肉末，加入少许淀粉抓匀，然后加入适量盐、酱油、料酒、鸡粉、香油、胡椒粉，加入一个鸡蛋单向搅拌，然后盖上保鲜膜腌制20分钟左右；
3、2.香菇洗净切块，姜切块，葱切段；
4、3.将香菇、姜末、葱花放入腌制好的肉末中，朝一个方向继续搅拌均匀；
5、包娇子：
6、1.饺子粉加入适量开水，用筷子搅拌成雪花状，加入少许冷水(冷水与热水的比例约为1: 9)，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜20分钟；
7、2.将烤好的面团放在铺有一层面粉的案板上揉成条状，然后分成均匀的小份；
8、3.在小剂量上撒一层粉，然后擀平做成小圆饼；
9、4.一手擀面杖，另一手捏住小圆饼的边缘，擀成中间厚边薄的饺子皮；5.将搅拌均匀的馅料放入饺子皮的中心，包成饺子。
10、油炸饺子：
11、1.蒸锅放入适量水，将饺子放在蒸锅上，盖上锅盖，大火蒸8分钟；
12、2.锅里放油，放入蒸熟的饺子，小火煎至三面金黄；
13、蘸果汁：
14、将姜、蒜切成粉，加入适量的盐、酱油、醋、香油、油辣椒，拌匀。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
