大家好，小爱来为大家解答以上问题。糯米鸡要蒸多少分钟，糯米鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、糯米用冷水浸泡10分钟，然后用电饭锅煮。
2、煮糯米时准备辅料
3、将腊肉、香肠、豆干、蘑菇和虾切成丁。
4、中火，加入少许油，放入姜片炒香。将姜片炒至微黄，然后取出扔掉。
5、将腊肉、香肠、虾仁、香菇、豆干逐一放入锅中翻炒。加入每种辅料的间隔时间不需要太长，10秒左右就够了。然后，加入一些料酒、盐、生抽、老抽、糖、蚝油、香油调味。可以多加点酱油，有助于后期糯米上色。油炸后，
6、放在一边待用。
7、熟糯米饭
8、将糯米打松，与炒好的辅料拌匀。如果觉得颜色太浅或者盐度不够，可以加酱油和盐调成合适的味道。
9、直接拌入葱花，拌匀。
10、糯米不热的时候趁热揉成一团。必须是热的，糯米凉了会硬，很难和辅料粘在一起。我偷了3杯米饭中的20杯。
11、把糯米揉好后，放在一边，开始准备面糊。一次加入面粉、淀粉、水、盐、白胡椒和酒，调成光滑无结块的面糊。
12、将油加热至六七成热(即放竹筷时会出现气泡)，放入裹有面糊的汤圆，炸熟。炸至糯米鸡面团微黄。因为馅料是熟的，不需要炒很久
13、油炸糯米鸡
14、最好趁热吃
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
