大家好，小爱来为大家解答以上问题。学做鸡蛋灌饼哪里好，学做鸡蛋灌饼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、首先，在300克面粉中加入3克盐，然后倒入180克温水，揉成光滑的面团。面团不需要醒发，直接揉成长条，分成等份。
2、所有团圆，在小碗中加入一勺干面粉，然后倒入适量的食用油，做成干面皮，将面团擀成煎饼，将面皮放在中间，包好。
3、盖上保鲜膜，放松20分钟，睡醒后卷成煎饼，放入油锅，烙至一面变色，翻至另一面。
4、把饼烤到鼓起来，用筷子在中间戳个洞，倒入一个鸡蛋，烤到一面金黄，把另一面翻过来，烤到中间熟了，刷上酱汁，生菜，火腿，辣条，卷起来。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
