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本文目录一览：
- 1、冰虾是生的还是熟的
- 2、冰虾来源于哪里 是北极吗
- 3、冰虾的营养价值
- 4、超市买的冰虾可以直接吃吗?
- 5、冰虾是什么
冰虾是生的还是熟的
冰虾有生也有熟的，但不论生的还是熟都不可以直接吃，因为很多时候运输和加工的过程中会沾染很多细菌，并且超市并不卫生。
冰虾是虾经过相应多道工艺制成的虾仁成品。原料虾的要求品质新鲜，虾体无变质、无异味。质量标准为品质新鲜、色泽正常、有适当光泽、组织紧密有弹性、气味正常、无异味。虾体基本完整、允许尾部稍有残缺、清洁无杂质。
扩展资料：
用冻虾作原料加工虾仁时，首先要解冻。将冻虾放在解冻竹篮内，用水淋冲，水量要大，以加快解冻速度。当虾体与冻块分离后即停止解冻。解冻的数量要根据剥肉的能力确定，既不脱节，又不积压过多，以防变质。
第一次漂洗收集的虾肉放入虾篮或竹筛内，用清水漂洗，除去虾须、虾壳等杂质。夏季用水要加碎冰降温，水温不宜超过10℃。
参考资料：
冻生虾仁-百度百科
冰虾来源于哪里 是北极吗
北极虾的产地是北冰洋和北大西洋250-300米深海。北冰洋和北大西洋北部，位于北极圈内（北纬66.7度以北）。所以说：北极虾一部分捕自北极（北极圈内），一部分捕自靠近北极圈的北大西洋。
北极虾的产地中，其中包括北冰洋海域，比如加拿大北部的巴芬湾、格陵兰北部、挪威和俄罗斯北部的巴伦支海，都是位于北极圈内的。所以北极虾被称为北极虾，是没有问题的。
当然，北极虾不仅仅捕自北极圈内的海域，也有部分捕自北大西洋北部海域，比如加拿大的纽芬兰和拉布拉多海域、加拿大圣劳伦斯湾、格陵兰西部海域、冰岛海域、挪威海、波罗的海等海域。
北极虾是商品名，学名北方长额虾，英文名Northern Prawn、Coldwater Prawn，拉丁学名Pandalus borealis，因产自北冰洋和北大西洋海域而得名。北极虾是100%的纯野生冷水虾，跟其他野生冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨，中国市场每年进口大约6万吨，是全球最大的北极虾消费市场。中国进口的北极虾70%来自加拿大，因此北极虾在中国通常被称为加拿大北极虾。加拿大和格陵兰的北极虾渔业，都获得了海洋管理委员会（MSC）的可持续渔业认证。
冰虾的营养价值
野生北极虾，又名冷水虾、北极虾、北极甜虾，北极甜虾属于典型的高蛋白、低脂肪、低糖分的健康食品。
每100克北极甜虾中蛋白含量为15.7克，脂肪含量只有3.0克，碳水化合物含量只有2.0克，占到国家营养素参考值(NRV)的26.2%，符合国家标准对高蛋白、低脂肪和低糖分食品的含量比例要求。
北极甜虾含有多种维生素。根据国家营养素参考值对维生素含量的比例规定，北极甜虾含有丰富的维生素E、维生素B：同时维生素B．的含量也较高。
维生素E具有抗氧化作用，对预防冠心病有好处；维生素B，有助于维持神经系统的正常生理功能，同时是能量代谢中不可缺少的成分。
扩展资料：
野生北极虾是在捕捞上船后，用新鲜海水立即煮熟，并在零下30度的环境中冷冻的，因此野生北极虾是可以解冻即食的。
解冻时将北极虾从冰箱中取出，也可以放在常温下自然解冻，请不要浸泡在在水中解冻，尤其不浸泡在热水中解冻！因为那样会使北极虾本来的鲜美味道流失。夏季温度高时也不要直接在常温下解冻，可以在0-4度的保鲜柜中缓慢解冻。这样可以最大限度地保持北极虾的口感和鲜度。
参考资料来源：百度百科-野生北极虾
超市买的冰虾可以直接吃吗?
超市买的冰虾可以直接吃。
一般来说，冰冻的北极甜虾是可以解冻之后清洗干净了直接吃的，其他的冻虾则需要煮熟食用，因为北极甜虾捕捞上来之后就会直接进行预煮和冰冻处理。但是为了避免当初加工时没有煮熟煮透带来的细菌、寄生虫等危险，建议还是加热之后再吃比较好。如果您购买冷冻虾，最适合的烹饪方法是在盐水中煮。
买冰虾注意事项
1、选购时，首先应注意冻虾的外包冰衣表面完整清洁，无溶解现象。好的虾肉质应清洁完整，呈淡青色或乳白色，且无异味；劣质虾则肉体不整洁，组织松软，色泽变红并有酸臭气味。
2、买冻虾要认真挑选。新鲜和质量上乘的冻虾应是无色透明，手感饱满并富有弹性，而那些看上去个大、色红的则应谨慎为之。
以上内容参考 百度百科-北极甜虾
冰虾是什么
首先是原料:当然是鲜活乱跳的虾儿啦！不是虾的儿子，是漂亮好看鲜活的虾，昵称叫虾儿。然后就是芥末和酱油.选一盛盆放些水，让未吃的虾在水里悠闲的游着，然后再找一盛盆，放满冰，把鲜虾放到冰水里游着。注意！注意！虾一定要吃多少才放多少，冰水很冻，虾一放冰里，不到三十秒，就被冻晕过去了，要赶紧把它吃掉，沾上调料。
楼主，我连作法都说了
给分吧。
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