农村常见的车前草,竟然成了宝贝,被热议的原因有三点。
近些年,农村常见很普通的车前草在网络和媒体上被热议,竟然成了宝贝,究竟是什么原因呢,据我的观察其主要原因有三点,现述如下:
分布广泛,生长普遍
在我们日常生活中通常见到的车前草主要有三种,即车前、大车前和平车前。其中车前也叫车轮草、猪耳草、牛耳朵草、车轱辘菜、蛤蟆草等,形态特点是须根系,叶片宽椭圆形,最长12公分,大小中等;
大车前也叫钱贯草、大猪耳朵草等,形态特点是须根系,
叶片宽大,形状宽卵形或宽椭圆形,最长达30公分;
平车前也叫车前草、车串串、小车前等,形态特点是直根系,
有一些细侧根,叶片比较小,接近披针形,最长12公分。
以上三种车前草在我国东北、华北、西北及南方都有普遍分布;生长环境多样化,在干旱和湿润地方都能生长,在草地、沟边、河岸湿地、农田边、路旁、村庄周围等处都能生长。
外形特别,容易识别
车前草的外形最大的特点:
一是无茎,有花葶;二是叶片铺地生长,莲座状排列;三是叶脉弧形或平行,叶片椭圆状、宽卵状、窄椭圆形或披针形;四是花葶直立,穗状花序,穗状果序。这些特征在草本植物中是比较特别的,也是容易识别的。
采集方便,用途较广
由于车前草在农村生长普遍,因此不论采集幼苗、嫩叶或种子,只要掌握它的生长特性,都是很容易采集到的。
在我们这里(秦岭北坡西段)车前草的用途主要有三点:一是在春季和夏季采集车前草的幼苗和嫩叶作野菜食用,
吃法有凉拌菜、清炒、
做汤、
煮粥等,
味道鲜美,无异味,受到人们喜爱。
二是采集车前草的全草和秋季采集它的种子药用,
记得小时候经常采集“车串子”即车前的种子,卖给药房换点零花钱补给家用;
查阅资料得知,车前草的全草含有车前甙、桃叶车前甙等成分,三种都是传统中药,具有清热利尿、祛痰、凉血、解毒等作用。
三是车前草是农村植被中一种重要组成植物,特点生长特性春季发芽展叶,晚秋地上部分干枯,叶片形态美观,用途较广具有经济价值,生长在农田里对农作物生长影响不大,是一种农村人喜爱的绿色植物。